Стенды от средневековой кухни до девятнадцатого века, помимо шоу, мастер-классов, будут проходить дегустации, кроме того, мы приглашаем вас на шоу и тренировки нашей «Schola Gladiatoria Heilsbergensis» / Школы исторического фехтования, созданной в замке Лидзбарк.
Для получения дополнительной информации:
???? 1.Towarzystwo Naukowe Pruthenia - "Прусаи из деревни Сендиты"
Прусские хозяйки представят блюда из пограничных племенных времен и полного средневековья. На их стенде вы сможете попробовать достать муку в корыте мельницы, попробовать блюда, приготовленные в глиняных горшочках на костре или хлеб прямо из глиняной печи. Также будут травяные настои, яйца ясеня и сипухи.
???? 2. Братство рыцарей Конвенции Святого Петра
Средневековая кухня, особенно богатых особняков, была тесно связана с дарами лесов и озер. Отсюда и наше предложение представить жарку птиц на ротационном вертеле и копчение рыбы и мяса в передвижной коптильне. В обоих случаях мы будем использовать древесину ольхи, которая лучше всего отражает запах и вкус блюд, приготовленных на огне. На столах как магнатов, так и бедного крестьянства на рубеже XIV и XV веков не могли пропустить блюда, приготовленные на основе злаков и бобовых. Вы сможете познакомиться со способом приготовления и выпечки заменителя хлеба – podpłomyków. Мы предложим вам приготовленную еду из котелка на живом огне. Ингредиенты этого блюда всегда соответствовали богатству кладовой хозяина и наличию овощей в данное время года. Поскольку осень дает нам богатые урожаи, я могу поручиться, что это будет не левиод, крапива или береста./ Цезарий Яцек Красовский герб Слеповрона
???? 3. Małgorzata Krasna-Korycińska - Archeoconcept
Времена Речи Посполитой будут представлены блюдами, далекими от современных. Яичница-болтунья с корицей или цветная капуста с лимоном — это сочетания, которые, хотя сегодня и кажутся причудливыми, полностью соответствовали вкусам семнадцатого века. На стенде также можно будет попробовать рыбный пудинг и горчицу с грушами и шафраном.
???? 4. Павел Шиманьски – garncarnia.pl
На этом стенде участники смогут испечь блины – хлебные пироги девятнадцатого века. Это непростая задача. Для этого вам нужно будет использовать сельский, вращающийся кверн, чтобы получить муку из собственного состава злаков! Сама выпечка будет проходить в куполообразной глиняной печи на глиняных формах и в пекарских абажурах.
???? 5-й Вильнюсский мушкетерский полк снова будет размещен в замке в Лидзбарке-Варминьском. Подразделение, исторически участвовавшее в битве при Гейльсберге в 1807 году на стороне прусско-русской коалиции. Тогда же будет отмечаться 218-я годовщина со дня основания полка. Полковая кухня на очагах приготовит типичную военную трапезу начала девятнадцатого века. Наваристый суп, солянка и крупа в казане позволят познакомиться с тем, что позволяло солдатам совершать длительные марши и многочасовые сражения.
Небольшая диорама лагеря будет обогащена солдатами в форме и гражданскими лицами времен наполеоновских войн.
Мы дарим веселье, большую дозу исторических знаний и долгие беседы у костра.
Будет вкусно и шумно. Я надеюсь, что как офицер я смогу управлять солдатским кораблем, и никто не будет грабить город./Рафал Плиска
???? Schola Gladiatoria Heilsbergensis????
Для тех, кто хочет сжечь калории, группа исторического фехтования в замке в Лидзбарке-Варминьском подготовила свой стенд. На нем вы сможете попробовать свои силы в владении мечом, саблей и рапирой под присмотром наших инструкторов. Желающие в возрасте от 16 лет также смогут записаться на занятия на сезон 2023/24.
Реализация проекта «Консервация и реставрация замка XIV века в Лидзбарке-Варминьском – жемчужины готической архитектуры в Польше – III этап» софинансируется из средств, полученных от Исландии, Лихтенштейна и Норвегии в рамках средств ЕЭЗ, из государственного бюджета и софинансируется из средств самоуправления Варминьско-Мазурского воеводства.
Вместе мы работаем над созданием зеленой, конкурентоспособной и инклюзивной Европы.
#LidzbarkDlaEuropy #lidzbarkwarmiński #warmia #szlakkopernikowski #warmiaimazury #funduszeeog #funduszenorweskie #zameklidzbark #zamkigotyckie #EOG
#zamkowelove #zamki_w_polsce #castles_oftheworld #castlesofeurope #castles
???? 1.Towarzystwo Naukowe Pruthenia - "Прусаи из деревни Сендиты"
Прусские хозяйки представят блюда из пограничных племенных времен и полного средневековья. На их стенде вы сможете попробовать достать муку в корыте мельницы, попробовать блюда, приготовленные в глиняных горшочках на костре или хлеб прямо из глиняной печи. Также будут травяные настои, яйца ясеня и сипухи.
???? 2. Братство рыцарей Конвенции Святого Петра
Средневековая кухня, особенно богатых особняков, была тесно связана с дарами лесов и озер. Отсюда и наше предложение представить жарку птиц на ротационном вертеле и копчение рыбы и мяса в передвижной коптильне. В обоих случаях мы будем использовать древесину ольхи, которая лучше всего отражает запах и вкус блюд, приготовленных на огне. На столах как магнатов, так и бедного крестьянства на рубеже XIV и XV веков не могли пропустить блюда, приготовленные на основе злаков и бобовых. Вы сможете познакомиться со способом приготовления и выпечки заменителя хлеба – podpłomyków. Мы предложим вам приготовленную еду из котелка на живом огне. Ингредиенты этого блюда всегда соответствовали богатству кладовой хозяина и наличию овощей в данное время года. Поскольку осень дает нам богатые урожаи, я могу поручиться, что это будет не левиод, крапива или береста./ Цезарий Яцек Красовский герб Слеповрона
???? 3. Małgorzata Krasna-Korycińska - Archeoconcept
Времена Речи Посполитой будут представлены блюдами, далекими от современных. Яичница-болтунья с корицей или цветная капуста с лимоном — это сочетания, которые, хотя сегодня и кажутся причудливыми, полностью соответствовали вкусам семнадцатого века. На стенде также можно будет попробовать рыбный пудинг и горчицу с грушами и шафраном.
???? 4. Павел Шиманьски – garncarnia.pl
На этом стенде участники смогут испечь блины – хлебные пироги девятнадцатого века. Это непростая задача. Для этого вам нужно будет использовать сельский, вращающийся кверн, чтобы получить муку из собственного состава злаков! Сама выпечка будет проходить в куполообразной глиняной печи на глиняных формах и в пекарских абажурах.
???? 5-й Вильнюсский мушкетерский полк снова будет размещен в замке в Лидзбарке-Варминьском. Подразделение, исторически участвовавшее в битве при Гейльсберге в 1807 году на стороне прусско-русской коалиции. Тогда же будет отмечаться 218-я годовщина со дня основания полка. Полковая кухня на очагах приготовит типичную военную трапезу начала девятнадцатого века. Наваристый суп, солянка и крупа в казане позволят познакомиться с тем, что позволяло солдатам совершать длительные марши и многочасовые сражения.
Небольшая диорама лагеря будет обогащена солдатами в форме и гражданскими лицами времен наполеоновских войн.
Мы дарим веселье, большую дозу исторических знаний и долгие беседы у костра.
Будет вкусно и шумно. Я надеюсь, что как офицер я смогу управлять солдатским кораблем, и никто не будет грабить город./Рафал Плиска
???? Schola Gladiatoria Heilsbergensis????
Для тех, кто хочет сжечь калории, группа исторического фехтования в замке в Лидзбарке-Варминьском подготовила свой стенд. На нем вы сможете попробовать свои силы в владении мечом, саблей и рапирой под присмотром наших инструкторов. Желающие в возрасте от 16 лет также смогут записаться на занятия на сезон 2023/24.
Реализация проекта «Консервация и реставрация замка XIV века в Лидзбарке-Варминьском – жемчужины готической архитектуры в Польше – III этап» софинансируется из средств, полученных от Исландии, Лихтенштейна и Норвегии в рамках средств ЕЭЗ, из государственного бюджета и софинансируется из средств самоуправления Варминьско-Мазурского воеводства.
Вместе мы работаем над созданием зеленой, конкурентоспособной и инклюзивной Европы.
#LidzbarkDlaEuropy #lidzbarkwarmiński #warmia #szlakkopernikowski #warmiaimazury #funduszeeog #funduszenorweskie #zameklidzbark #zamkigotyckie #EOG
#zamkowelove #zamki_w_polsce #castles_oftheworld #castlesofeurope #castles
